LAglianico del Vulture è un vino rosso ottenuto da uve del vitigno Aglianico coltivato nella zona del Vulture che si trova nel nord-ovest della Basilicata in provincia di Potenza. Aparte delAglianico del Vulture DOC ci sono anche altri vini senza il marchio DOC, come l.

Gente dalla forchetta e dalla valigia pronta. Il carpaccio di scampi al passion fruit. Oggi voglio condividere con voi come trasformare in tutta semplicità uno scampo crudo in un piatto che sembra uscito da un ristorante stellato e che tutti i vostri ospiti vorranno fotografare. Un cucchiaio di olio evo. Un cucchiaio di succo di limone.

A cura del Sommelier Marco Panice. I miei menù di stagione. Restiamo al nord, questa volta ho deciso di visitare una delle cantine più conosciute in Italia e nel Mondo, la cantina Nino Negri situata in Valtellina nel borgo di Chiuro. Già nel 2007 avevo visitato una cantina della Valtellina, la cantina di Ar. , ma visto che sono ritornato in zona, non potevo non visitare la cantina di Nino Negri.